Salmón al Horno con Patatas y Brócoli

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150g cada uno)
• 500g de patatas
• 300g de brócoli
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en una bandeja de horno.
3. Rocía las patatas con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta, y hornea durante 15 minutos.
4. Mientras tanto, corta el brócoli en floretes y pica los dientes de ajo.
5. Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y el jugo de medio limón.
6. Añade el brócoli y el ajo a la bandeja con las patatas, y remueve todo con el aceite de oliva restante.
7. Coloca los filetes de salmón sobre las patatas y el brócoli.
8. Continúa horneando durante 15 minutos o hasta que el salmón esté cocido al punto deseado.