Salteado de Alcachofas y Champiñones con Ternera
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
320 kcal
Calorías
28 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
3 g
Fibra
85 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de ternera en tiras
- 200g de champiñones frescos, laminados
- 4 alcachofas limpias y cortadas en cuartos
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de tomillo seco
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
- Agrega las tiras de ternera y cocina hasta que estén doradas.
- Incorpora las alcachofas y cocina durante 5 minutos hasta que estén tiernas.
- Añade los champiñones y saltea hasta que se ablanden.
- Sazona con sal, pimienta y tomillo, removiendo bien para integrar los sabores.
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