Salteado de Arrachera con Verduras
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
30 g
Proteína
15 g
Carbohidratos
30 g
Grasas
4 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de arrachera
- 2 cucharadas de aceite de cacahuate
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana en rodajas
- 200g de tomate cherry
- 1 calabaza italiana en rodajas
- 1 taza de floretes de coliflor morada
- 2 chiles morita sin semillas y picados
- 1 chile chilhuacle negro sin semillas y picado
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de jerez
Instrucciones
- Calentá el aceite de cacahuate en un sartén grande a fuego medio alto.
- Agregá el ajo y la cebolla, salteá hasta que estén transparentes.
- Incorporá la arrachera en trozos y cociná hasta que esté dorada.
- Añadí los tomates cherry, la calabaza y la coliflor, cociná por 5 minutos.
- Incorporá los chiles picados y mezclá bien.
- Agregá la salsa de soya y el vinagre, cociná por 2 minutos más.
- Serví caliente.
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