Salteado de Batata y Champiñones
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
210 kcal
Calorías
4 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
7 g
Grasas
4 g
Fibra
240 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 batatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 200g de champiñones, laminados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorpora los cubos de batata y cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega los champiñones y saltea hasta que estén cocidos.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
Querés mejorar tus técnicas en la cocina?
En Cocinaria.app tenemos una guía práctica con medidas, cortes y consejos para que cocines cada día mejor 🍳
👉 Ver la guía de cocina