Salteado de Camarones y Carne con Arroz

• 300g de camarones pelados
• 200g de carne molida
• 1 taza de arroz
• 1 taza de maíz tierno
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 tomates medianos, picados
• 2 papas medianas, peladas y en cubos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
3. Agrega las papas y cocina hasta que estén doradas y cocidas.
4. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
5. Incorpora la carne molida, sal y pimienta, y cocina hasta que esté bien dorada.
6. Agrega los camarones y cocina por unos minutos hasta que estén rosados.
7. Incorpora el maíz tierno y los tomates, mezclando bien.
8. Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla todo hasta que se integren los sabores.
9. Ajusta de sal y pimienta y sirve caliente.