Salteado de Carne con Arroz y Vegetales

• 500g de carne de ternera
• 200g de arroz blanco
• 1 morrón rojo mediano, cortado en tiras
• 1 cebolla mediana, cortada en juliana
• 2 zanahorias medianas, en rodajas finas
• 100g de arvejas congeladas
• 2 dientes de ajo picados
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cociná el arroz según las instrucciones del paquete. Reservá.
2. En una sartén grande, calentá el aceite de girasol a fuego medio-alto.
3. Agregá la cebolla, el morrón y las zanahorias a la sartén. Salteá por unos 5 minutos o hasta que estén tiernos.
4. Incorporá el ajo picado, salteá un minuto más.
5. Agregá la carne de ternera cortada en tiras finas. Cociná hasta que la carne esté dorada.
6. Añadí las arvejas y continuá cocinando por 2 minutos más.
7. Incorporá la salsa de soja y mezclá bien.
8. Finalmente, añadí el arroz cocido a la sartén. Mezclá bien todos los ingredientes y calentá por 2 minutos adicionales.
9. Salpimentá al gusto antes de servir.