Salteado de Nalga y Verduras

• 500g de bifes de nalga, en tiras
• 2 papas medianas, en cubos
• 1 cebolla mediana, en rodajas
• 2 zanahorias, en rodajas
• 1 morrón rojo, en tiras
• 1 remolacha mediana, en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Calentá el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agregá las tiras de nalga y cociná hasta que estén doradas.
3. Retirá la carne de la sartén y reservá.
4. En la misma sartén, añadí la cebolla y el morrón, y salteá hasta que la cebolla esté transparente.
5. Incorporá las papas, zanahorias y remolachas, y cociná hasta que estén tiernas.
6. Volvé a poner la carne en la sartén y mezclá bien con las verduras.
7. Condimentá con sal y pimienta al gusto.
8. Cociná todo junto por unos minutos más y serví caliente.