Salteado de Pollo, Chayote y Camarones

• 300g de pollo en filete
• 200g de camarones
• 1 chayote mediano
• 1 zanahoria mediana
• 1 cebolla mediana
• 2 tomates medianos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón

Instrucciones

1. Cortá el pollo en tiras finas.
2. Pelá y cortá el chayote y la zanahoria en juliana.
3. Picá la cebolla y cortá los tomates en trozos pequeños.
4. Calentá el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
5. Salteá la cebolla hasta que esté transparente.
6. Agregá el pollo y cociná hasta que esté dorado por ambos lados.
7. Añadí los camarones, el chayote y la zanahoria y mezclá bien.
8. Condimentá con sal, pimienta y jugo de limón.
9. Agregá los tomates y cociná por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
10. Serví caliente.