Salteado de Pollo con Verduras

• 400g de pechuga de pollo en cubos
• 3 papas medianas peladas y cortadas en cubos
• 2 zanahorias medianas en rodajas
• 1 brócoli mediano en floretes
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana en juliana
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Calentá una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregá el pollo y saltealo hasta que esté dorado, luego retiralo y reservá.
3. En la misma sartén, añadí otra cucharada de aceite y salteá la cebolla hasta que esté transparente.
4. Incorporá las papas y zanahorias, salteando hasta que estén tiernas.
5. Agregá el brócoli y continuá cocinando hasta que esté al dente.
6. Devolvé el pollo a la sartén, mezclá bien y cociná por unos minutos adicionales.
7. Condimentá con sal y pimienta antes de servir.