Salteado de Pollo y Verduras

• 500g de pechuga de pollo
• 1 brócoli mediano
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. Corta el pollo en tiras finas.
2. Separa el brócoli en floretes pequeños.
3. Corta el pimiento en tiras y la cebolla en juliana.
4. Pica finamente los dientes de ajo.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
6. Agrega el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que estén transparentes.
7. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
8. Incorpora el brócoli y el pimiento, y saltea por unos minutos.
9. Agrega la salsa de soja, mezcla bien y cocina por 5 minutos más.
10. Ajusta de sal y pimienta antes de servir.