Salteado de Quinoa y Verduras
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
320 kcal
Calorías
10 g
Proteína
50 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
8 g
Fibra
200 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1 zanahoria mediana, picada
- 1 taza de coliflor, en trozos
- 1 taza de brócoli, en trozos
- 1 taza de habichuelas, picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Llevá a hervir en una olla la quinoa con las dos tazas de agua y cociná a fuego medio hasta que esté suave y el agua se haya absorbido.
- Calentá el aceite de oliva en una sartén grande y salteá el ajo hasta que esté fragante.
- Agregá la zanahoria, coliflor, brócoli y habichuelas, y salteá hasta que estén tiernas.
- Mezclá la quinoa cocida con las verduras, asegurándote de combinar bien.
- Añadí sal y pimienta al gusto. Serví caliente.
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