Salteado de Verduras con Huevo
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
320 kcal
Calorías
12 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
7 g
Fibra
140 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de patatas
- 4 huevos
- 200g de judías verdes
- 2 dientes de ajo
- 150g de espinacas
- 100g de brotes de soja
- 200g de brócoli
Instrucciones
- Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas y reserva.
- Hierve las judías verdes y el brócoli hasta que estén al dente.
- Saltea el ajo picado en una sartén con un poco de aceite.
- Añade las espinacas, los brotes de soja, las judías verdes y el brócoli a la sartén.
- Incorpora las patatas cocidas y mezcla bien.
- En un bol, bate los huevos y añádelo a la sartén, removiendo hasta que cuajen.
- Sirve caliente.
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