Salteado de Verduras Mediterráneas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
150 kcal
Calorías
3 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
5 g
Fibra
80 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 zanahorias medianas, en rodajas
- 1 berenjena grande, en cubos
- 1 calabacín mediano, en rodajas
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y saltéala hasta que esté transparente.
- Incorpora la zanahoria y el pimiento, cocinando por unos minutos.
- Agrega la berenjena y el calabacín, mezclando bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
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