Salteado de Zanahorias y Berenjenas con Panceta
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
10 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
25 g
Grasas
6 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de zanahorias frescas, en rodajas
- 300g de berenjenas congeladas, en cubos
- 150g de panceta, en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregá la panceta y cociná hasta que esté crujiente.
- Añadí las zanahorias y saltealas durante 5 minutos.
- Incorporá las berenjenas y cociná hasta que estén tiernas.
- Salpimentá al gusto y remové bien.
- Serví caliente.
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