Sepia con guisantes
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
25 g
Proteína
15 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
4 g
Fibra
450 mg
Sodio
Ingredientes
- 500 g de sepia limpia
- 300 g de guisantes
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco picado al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén grande y añade la cebolla picada finamente.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade los ajos picados y remueve durante un minuto.
- Agrega la sepia cortada en trozos y cocina hasta que comience a dorarse.
- Incorpora el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Añade los guisantes y el caldo de pescado, y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Ajusta de sal y pimienta, y espolvorea perejil fresco antes de servir.
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