Solomillo de Cerdo con Champiñones y Nata
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
35 g
Proteína
10 g
Carbohidratos
30 g
Grasas
2 g
Fibra
200 mg
Sodio
Ingredientes
- 600g de solomillo de cerdo
- 250g de champiñones frescos
- 1 cebolla mediana
- 200ml de nata para cocinar
- 150ml de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta el solomillo de cerdo en medallones y sazona con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Dora los medallones de solomillo por ambos lados hasta que estén sellados y retíralos de la sartén.
- Pica finamente la cebolla y córtalos en láminas los champiñones.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Incorpora el vino blanco y deja reducir a la mitad.
- Añade la nata y mezcla bien.
- Regresa el solomillo a la sartén y cocina a fuego bajo hasta que la carne esté cocida y la salsa espese.
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