Sopa casera de verduras
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
120 kcal
Calorías
3 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
4 g
Grasas
4 g
Fibra
300 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 zanahorias medianas
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 ramas de apio
- 1 calabacín
- 1,5 litros de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Pela y corta las zanahorias, patatas, cebolla, puerro, apio y calabacín en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el puerro, y cocina hasta que estén transparentes.
- Incorpora la zanahoria, el apio, las patatas y el calabacín a la olla.
- Vierte el agua sobre las verduras y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Añade sal y pimienta al gusto antes de servir.
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