Sopa con Dumplings de Carne

• 300g de carne de res picada
• 1 cebolla mediana picada
• 1 morrón rojo picado
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 litro de agua
• 100g de harina
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de agua para la masa

Instrucciones

1. Sofreí la cebolla, el morrón, el ajo y las zanahorias en una olla grande con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
2. Agregá la carne de res picada y cociná hasta que deje de estar rosada.
3. Añadí el agua, la sal, la pimienta, el orégano y el pimentón. Lleva a ebullición y luego reducí el fuego.
4. En un bowl, mezclá la harina, la leche en polvo, el polvo de hornear y una pizca de sal.
5. Añadí el agua poco a poco a la mezcla de harina hasta formar una masa suave.
6. Formá pequeñas bolitas con la masa y agregalas a la sopa.
7. Dejá que los dumplings se cocinen en la sopa durante 15 minutos.
8. Serví caliente.