Sopa de Calabacín y Espinacas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
90 kcal
Calorías
3 g
Proteína
12 g
Carbohidratos
4 g
Grasas
3 g
Fibra
260 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 200g de espinacas frescas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Instrucciones
- Pica la cebolla y el ajo finamente.
- Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Corta el calabacín en cubos pequeños.
- Agrega el calabacín a la olla y cocina por 5 minutos.
- Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Añade las espinacas y cocina hasta que estén blandas.
- Condimenta con sal y pimienta a gusto.
- Procesa la sopa hasta obtener una textura suave.
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