Sopa de Espinacas y Calabacitas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
120 kcal
Calorías
4 g
Proteína
16 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
4 g
Fibra
400 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de espinacas frescas
- 2 calabacitas medianas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Añade el ajo picado y cocina un minuto más.
- Incorpora las calabacitas cortadas en rodajas y las espinacas.
- Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 15 minutos.
- Ajusta con sal y pimienta antes de servir.
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