Sopa de Fideos con Pavo y Chile Serrano
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
320 kcal
Calorías
25 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
3 g
Fibra
450 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de pechuga de pavo en cubos
- 1 cebolla mediana picada
- 1 chile serrano picado
- 150g de pasta penne
- 4 tazas de caldo de res
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite en una cacerola grande.
- Añade los cubos de pechuga de pavo y cocínalos hasta que estén dorados.
- Incorpora la cebolla y el chile serrano, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Vierte el caldo de res y lleva a ebullición.
- Agrega la pasta penne y cocina hasta que esté al dente.
- Baja el fuego y añade los huevos batidos, removiendo de inmediato para hacer hebras de huevo en la sopa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
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