Sopa de Jurel y Verduras
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
20 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
15 g
Grasas
5 g
Fibra
400 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 papas medianas, cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimentón rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 tomates, picados
- 1 lata de jurel (aproximadamente 400g)
- 1.5 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
- Calentá el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Añadí la cebolla, el ajo y el pimentón y salteá hasta que estén tiernos.
- Incorporá las zanahorias y los tomates, y cociná por unos minutos más.
- Agregá las papas y el agua, luego llevá a ebullición.
- Reducí el fuego y cociná a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
- Añadí el jurel desmenuzado, mezclando bien.
- Salpimentá al gusto y cociná por unos minutos más antes de servir.
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