Sopa de pollo y verduras

• 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 2 zanahorias, peladas y en rodajas
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 tomates medianos, picados
• 200 g de pechuga de pollo, en cubos
• 150 g de carne molida
• 100 g de fideos
• 1.5 litros de caldo de pollo
• Sal y pimienta a gusto
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado

Instrucciones

1. Salteá la cebolla en una olla grande hasta que esté transparente.
2. Agregá la carne molida y cociná hasta que esté bien dorada.
3. Incorporá el pollo y cociná por 5 minutos.
4. Añadí las papas, zanahorias y tomates a la olla.
5. Vertí el caldo de pollo y llevá a ebullición.
6. Dejá cocinar a fuego lento por 20 minutos.
7. Agregá los fideos y cociná hasta que estén al dente.
8. Condimentá con sal y pimienta a gusto.
9. Serví caliente y espolvoreá con perejil picado.