Sopa de Tomate Verde con Calabacitas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
120 kcal
Calorías
3 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
4 g
Fibra
400 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de tomates verdes
- 2 calabacitas medianas
- 1 litro de caldo de vegetales
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino
Instrucciones
- Corta los tomates verdes en cuartos y las calabacitas en rodajas.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande.
- Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega los tomates verdes y cocina por 5 minutos.
- Incorpora el caldo de vegetales y lleva a ebullición.
- Añade las calabacitas, la sal, la pimienta y el comino.
- Cocina a fuego medio por 15 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
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