Sopa de verduras con tomate y remolacha
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
120 kcal
Calorías
3 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
4 g
Grasas
5 g
Fibra
500 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de tomate
- 200g de zanahoria rallada
- 200g de remolacha
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
- Incorpora la zanahoria rallada y la remolacha cortada en cubos pequeños.
- Añade el tomate picado y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras y lleva la sopa a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
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