Sopa de Verduras y Huevo
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
180 kcal
Calorías
7 g
Proteína
25 g
Carbohidratos
6 g
Grasas
4 g
Fibra
120 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 patatas medianas, peladas y picadas
- 2 zanahorias medianas, peladas y en rodajas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 ramas de apio, picadas
- 4 huevos
- 1,5 litros de agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega el apio, las zanahorias y las patatas y remueve durante unos minutos.
- Vierte el agua y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Salpimienta al gusto.
- Rompe los huevos en la sopa y cocina hasta que estén cocidos a tu gusto.
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