Sopa de zanahoria y jengibre
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
150 kcal
Calorías
2 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
6 g
Grasas
5 g
Fibra
400 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de zanahorias, peladas y cortadas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una olla grande.
- Agregá las cebollas y el ajo y cociná hasta que estén suaves.
- Incorporá las zanahorias y el jengibre y remové durante unos minutos.
- Vertí el caldo de verduras y llevá a ebullición.
- Reducí el fuego y cociná a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Tritura la sopa hasta obtener una textura suave.
- Condimentá con sal y pimienta al gusto.
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