Sopa sustanciosa de vegetales y carne
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
380 kcal
Calorías
28 g
Proteína
32 g
Carbohidratos
14 g
Grasas
6 g
Fibra
300 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 2 ramas de apio, picadas
- 2 cucharadas de culantro fresco, picado
- 3 papas medianas, en cubos
- 2 tomates medianos, picados
- 250g de carne molida
- 250g de pollo, en cubos
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Calentá el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Añadí la cebolla, zanahorias y apio, y salteá hasta que estén tiernos.
- Agregá la carne molida y el pollo, cocinando hasta que estén dorados.
- Incorporá los tomates y mezclá bien.
- Añadí las papas y cubrí con agua.
- Dejá hervir, luego reducí el fuego y cociná a fuego lento por 30 minutos.
- Condimentá con sal y pimienta al gusto.
- Antes de servir, añadí el culantro picado.
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