Strogonoff de Carne
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
30 g
Proteína
10 g
Carbohidratos
30 g
Grasas
2 g
Fibra
300 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de carne de res (bife de chorizo o cuadril) cortada en tiras
- 1 cebolla mediana picada
- 200g de champiñones frescos en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 morrón rojo picado
- 200ml de crema de leche
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregá la cebolla y el ajo, y salteá hasta que estén dorados.
- Incorporá el morrón y los champiñones, y cociná hasta que los champiñones estén tiernos.
- Añadí las tiras de carne y cociná hasta que estén doradas por todos lados.
- Bajá el fuego a medio y agregá la crema de leche y la mostaza. Mezclá bien.
- Cociná a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
- Condimentá con sal y pimienta a gusto.
- Serví caliente, decorado con perejil fresco picado.
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