Tacos de pollo y gambas

• 4 panes de tacos
• 2 lonchas de queso
• 100g de queso mozzarella rallado
• 100ml de tomate frito
• 200g de pechuga de pollo rebozada
• 100g de gambas
• 50g de maíz
• 50g de ensalada 4 estaciones
• 2 cucharadas de mayonesa

Instrucciones

1. Corta la pechuga de pollo rebozada en tiras finas.
2. Saltea las gambas en una sartén por 3 minutos hasta que estén rosadas.
3. Calienta brevemente los panes de taco en una sartén.
4. Unta un poco de tomate frito sobre cada pan de taco.
5. Coloca una loncha de queso en cada pan de taco.
6. Añade las tiras de pollo y las gambas sobre el queso.
7. Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre los tacos.
8. Añade maíz y ensalada 4 estaciones al gusto.
9. Rocía un poco de mayonesa sobre el relleno.
10. Dobla los tacos y sirve calientes.