Tarta de Zapallitos y Queso

• 1 masa de tarta
• 3 zapallitos medianos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 150g de queso cremoso
• 3 huevos
• 100ml de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Lavá y cortá los zapallitos en rodajas finas.
3. Picá la cebolla y el ajo finamente.
4. En una sartén grande, calentá el aceite de oliva a fuego medio. Agregá la cebolla y el ajo, y cociná hasta que estén transparentes.
5. Añadí los zapallitos a la sartén y cociná por unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Salpimentá a gusto.
6. En un bol, batí los huevos junto con la crema de leche. Agregá el queso cremoso cortado en cubos pequeños y mezclá bien.
7. Incorporá los zapallitos cocidos a la mezcla de huevos y queso. Mezclá hasta que todo esté bien combinado.
8. Colocá la masa de tarta en un molde para tarta y verté la mezcla de zapallitos y queso sobre la masa.
9. Horneá durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
10. Dejá enfriar un poco antes de servir.