Tarta Hojaldrada de Verduras y Chorizo

• 1 lámina de hojaldre
• 150g de champiñones
• 100g de chorizo
• 100g de bacon
• 150g de calabaza
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 100g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta los champiñones, el chorizo, el bacon, la calabaza, la cebolleta y el pimiento en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo picado.
4. Añade el chorizo y el bacon, cocinando hasta que estén dorados.
5. Incorpora los champiñones, la calabaza, la cebolleta y el pimiento, salteando hasta que las verduras estén tiernas.
6. Salpimienta al gusto.
7. Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno y coloca la mezcla de verduras y carnes encima.
8. Espolvorea con queso rallado por encima.
9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
10. Retira del horno y deja reposar antes de servir.