Tarta salada de ricota, zanahoria y nuez

• 1 tapa de masa para tarta (hojaldrada o criolla)
• 250 g de ricota
• 2 zanahorias medianas ralladas
• 1 cebolla chica picada
• 2 huevos
• 1/4 taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Nuez moscada a gusto

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. En una sartén con aceite de oliva, rehogá la cebolla hasta que esté transparente.
3. En un bol grande, mezclá la ricota, las zanahorias ralladas, la cebolla cocida, los huevos, las nueces picadas y el queso rallado.
4. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
5. Forrá una tartera con la masa y volcá el relleno dentro.
6. Llevá al horno durante 35 a 40 minutos, hasta que el relleno esté firme y dorado.
7. Dejá reposar unos minutos antes de cortar y servir.