Tortilla de Pan Viejo
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
15 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
15 g
Grasas
2 g
Fibra
280 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de pan viejo
- 4 huevos
- 200ml de leche
- 1 cebolla mediana, picada
- 50g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta el pan viejo en trozos pequeños y colócalos en un bol.
- Añade la leche al bol con el pan y deja reposar para que se empape bien.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla picada, sofriéndola hasta que esté dorada.
- Bate los huevos en un bol grande y agrega el pan empapado con la leche, mezclando bien.
- Añade la cebolla sofrita a la mezcla de pan y huevo, junto con el queso rallado, sal y pimienta.
- Calienta más aceite en la sartén y vierte la mezcla, cocinando a fuego medio hasta que la base esté dorada y firme.
- Voltea la tortilla con cuidado para cocinar el otro lado hasta que esté bien cuajada.
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