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Tortilla de papas y morrón
Tiempo estimado: 25 min · Porciones: 4Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250
Calorías
8g
Proteína
30g
Carbohidratos
12g
Grasas
4g
Fibra
300mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de papas
- 1 cebolla mediana
- 1 morrón rojo
- 4 huevos
- 50ml de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
¿No tenés alguno de estos ingredientes?
Podés usar:
- aceite de oliva → aceite de girasol (50ml)
Instrucciones
- Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
- Cortar la cebolla y el morrón en juliana.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregar las papas, la cebolla y el morrón a la sartén. Cocinar hasta que las papas estén tiernas, removiendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos.
- Batir los huevos en un bol grande y sazonar con sal y pimienta.
- Añadir las papas, cebolla y morrón cocidos al bol con los huevos y mezclar bien.
- Verter la mezcla de nuevo en la sartén caliente y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada por debajo, aproximadamente 5 minutos.
- Con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinar el otro lado hasta que esté dorado, unos 5 minutos más.
- Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.