Tortilla de Pollo y Papas

• 400g de pollo molido
• 1 cebolla mediana, picada
• 3 huevos
• 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cucharadita de sazón
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite

Instrucciones

1. Cocé las papas en agua con sal hasta que estén tiernas y escurrí.
2. En una sartén con una cucharada de aceite, salteá la cebolla hasta que esté dorada.
3. Agregá el pollo molido y cociná hasta que esté bien cocido.
4. Mezclá el pollo y la cebolla con las papas.
5. Batí los huevos con sazón, sal y pimienta.
6. Añadí la mezcla de pollo y papas a los huevos batidos.
7. Calentá una cucharada de aceite en una sartén grande y vertí la mezcla.
8. Cociná a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.