Tostadas con Tofu y Nueces

• 4 rebanadas de pan de centeno
• 200g de tofu
• 30g de nueces picadas
• 2 cucharadas de yogurt
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de kefir
• Hojas de lechuga
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Tuesta las rebanadas de pan de centeno hasta que estén crujientes.
2. Corta el tofu en láminas finas.
3. En un bol, mezcla el yogurt, el kefir y las semillas de chía.
4. Coloca una capa de lechuga sobre cada tostada.
5. Añade láminas de tofu sobre la lechuga.
6. Esparce la mezcla de yogurt sobre el tofu.
7. Espolvorea las nueces picadas sobre las tostadas.
8. Añade sal y pimienta al gusto.