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Tiempo estimado: 25 min · Porciones: 2Tostadas de papa con huevo y queso
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
420 kcal
Calorías
18 g
Proteína
35 g
Carbohidratos
24 g
Grasas
4 g
Fibra
380 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 papas medianas (aproximadamente 400 g)
- 2 huevos
- 100 g de queso cremoso o mozzarella
- 1 cucharada de aceite
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
¿No tenés alguno de estos ingredientes?
Podés usar:
- queso cremoso o mozzarella → queso port salut (100 g)
- huevo → tofu firme (150 g (cortado en láminas y dorado))
- papa → batata (400 g)
Instrucciones
- Pelá las papas y rallalas con un rallador grueso. Colocalas en un bowl con un poco de sal y dejalas reposar 5 minutos.
- Escurrí bien las papas ralladas con un repasador limpio para quitar el exceso de agua.
- Calentá una sartén antiadherente con una cucharada de aceite a fuego medio.
- Formá pequeñas tostadas con la papa rallada (como si fueran medallones) y cocinalas 5-6 minutos de cada lado hasta que estén doradas y crocantes.
- Mientras tanto, cociná los huevos a la plancha o fritos según tu gusto.
- Cuando las tostadas estén listas, colocá encima una feta de queso y dejá que se derrita con el calor.
- Serví cada tostada con un huevo encima, salpimentá a gusto y disfrutá caliente.