Tostadas francesas saladas con queso y espinaca

• 4 rebanadas de pan lactal (preferentemente del día anterior)
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado (tipo cremoso o mozzarella)
• 1 taza de hojas de espinaca fresca picada
• 1 cucharada de manteca
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 cucharadita de orégano seco

Instrucciones

1. En un bowl, batí los huevos con la leche, sal, pimienta y orégano.
2. Agregá la espinaca picada y el queso rallado a la mezcla y mezclá bien.
3. Sumergí cada rebanada de pan en la mezcla, asegurándote de que se empape bien por ambos lados.
4. Calentá una sartén a fuego medio y derretí la manteca.
5. Cociná las tostadas empapadas en la sartén durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.
6. Servilas calientes, solas o con una ensalada fresca.