Tostaditas de polenta con peras asadas y queso brie

• 1 taza de polenta instantánea
• 3 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 peras maduras
• 100 g de queso brie
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• Pimienta negra a gusto

Instrucciones

1. Herví el agua con sal en una olla, agregá la polenta en forma de lluvia y cociná revolviendo hasta que espese, unos 5 minutos.
2. Verté la polenta en una fuente rectangular aceitada y alisá la superficie. Dejá enfriar y llevá a la heladera 20 minutos para que tome firmeza.
3. Mientras tanto, precalentá el horno a 200°C. Cortá las peras en gajos finos y colocalas en una placa con un poco de aceite de oliva y tomillo. Hornealas 15 minutos hasta que estén doradas.
4. Cortá la polenta en rectángulos o círculos y doralos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén crocantes de ambos lados.
5. Colocá sobre cada tostadita una feta de queso brie y unos gajos de pera asada. Terminá con un hilo de miel y un poco de pimienta negra.
6. Servilas tibias como entrada o snack.