Vasitos de Frutillas con Crema de Limón

• 200g de frutillas frescas
• 250ml de crema de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de 1 limón
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 galletitas dulces

Instrucciones

1. Lavar las frutillas, quitarles el cabito y cortarlas en rodajas.
2. En un bol, batir la crema de leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esté firme.
3. Agregar la ralladura y el jugo de limón a la crema batida, mezclar suavemente hasta integrar.
4. Triturar las galletitas hasta obtener migas gruesas.
5. En vasos, colocar una capa de galletitas trituradas, una capa de frutillas y una capa de crema de limón.
6. Repetir el proceso hasta llenar los vasos, terminando con una capa de crema.
7. Decorar con algunas rodajas de frutilla y un poco más de ralladura de limón.
8. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.